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| 位於東區巷弄的Tuga葡萄牙餐酒館 |
近年來越來越多餐酒館如雨後春筍般冒出來，讓台灣的餐飲圈又多了些許新意。
台灣或許真的是華人圈的西式餐廳的重鎮，我們能夠接受的口味如此多元，在地食材又是這麼豐富，自然很多競爭囉！所以能夠攻下台灣這個灘頭堡的，就真的是不容易了。
今天來介紹一間新的葡萄牙餐酒館Tuga。店內有一半的空間都是店家自己從葡萄牙進口的葡萄酒，還有很多當地特殊的罐頭。口味獨特，價格自然不便宜囉！(一個罐頭均價290~400不等)
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| 好多特殊口味的罐頭 |
這間餐廳S君跟我都來拜訪過，不過當時是試營運，我們只是進去看看紅酒，跟店內的侍酒師聊聊天。順帶一提，當時的侍酒師超級專業，知無不言言無不盡喔！這次跟著表姐們來試試看這邊的菜色，可惜當時不方便點酒，不然應該會更盡興的 (真是無酒不歡的姐妹們...)
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| 魚卵罐頭組 |
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| 橄欖, 香料奶油與鮪魚抹醬 |
這個餐廳有個特色就是連他們賣的罐頭，都可以作一套開胃菜。只要再加一點金額，就會附上麵包與生菜。這次我們點了五百塊的鱈魚卵罐頭，作成一套前菜。
這個魚卵罐頭味道不腥口，有著橄欖油的油香，入口有種順順的溫柔香氣。麵包不夠，還可以加點，我們就加點了好幾份呢！
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| 鷹嘴豆鱈魚罐頭 |
鷹嘴豆鱈魚罐頭是不得已(?)點的菜色，原本想點鷹嘴豆鱈魚沙拉，但是服務生告知沒有鷹嘴豆鱈魚沙拉了，要不要就直接點鷹嘴豆鱈魚罐頭。好妙喔！那你怎麼不用這個罐頭幫我們作成沙拉啊？奇怪耶！
因為這莫名其妙的理由而點了這個罐頭，但是卻沒有魚卵罐頭來得好吃。實在是因為這鱈魚挺鹹的。醃漬鱈魚其實是葡萄牙的國菜，或許是得天獨厚的地理環境，取用魚類很方便，當年醃漬的調理方法又能長期保存，所以讓醃漬鱈魚成為葡萄牙菜的經典。不過這道罐頭還是不太推薦直接這麼食用，建議還是拌入生菜沙拉比較好！
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| 炒蘑菇 |
炒蘑菇初初看好像蠻普通的，但橄欖油卻是十分香。尤其搭配麵包，特別有滋味。
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| 馬鈴薯絲蛋炒鱈魚 |
馬鈴薯絲蛋炒鱈魚也是葡萄牙菜的經典菜色。馬鈴薯把醃漬鱈魚的鹹味給沖淡許多，蛋則是增添了一些滑嫩的口感。可是這道菜的鱈魚味好像少了一些，所以感覺不到有三種食材的交融。
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| 章魚燉飯 |
章魚燉飯(Arroz de Polvo Octopus Rice) 的口味倒是非常特殊。雖說是燉飯，但不像義大利燉飯那樣講究甚麼米心要微硬。這道燉飯有種豪邁老大的氣魄，不僅放了很多燉的軟爛的章魚塊，連湯汁都滿溢著濃郁的海洋氣息。唯一美中不足的地方在於那飯上面好像是香菜...？到底是香菜還是扁葉的巴西利誰可以幫我解惑？？我特地把這張照片放到特大，讓大家來瞧瞧！！因為那天香菜味道實在是有點把我給困惑了，我隱約覺得我是在傳統市場吃鹹粥...
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| 莫洛托夫葡式蛋白霜布丁與葡式烤布蕾 |
甜點就真的很不錯！尤其是蛋白霜布丁(右邊的那個)，蛋白霜入口即化的綿柔感好夢幻，糖漿又甜得恰到好處，好有特色的甜點！烤布蕾也很好吃。
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| 香橙布丁 |
這個香橙布丁是最後的加點。這道甜點口感也很特殊，一入口就是滿滿的鮮橙味，我不覺得它是個布丁，其實它更像一種很細很綿的果凍。的確讓人印象很深刻。
整體來說這是一間非常有特色的餐廳，很多菜色外面吃不到。但桌邊服務卻還需要再加強。例如請服務生幫忙把剩下的菜肴打包時，他居然是直接拿容器在客人面前打包...=_= 感覺有點糟糕。另外就是剛剛提到的，沒有鷹嘴豆鱈魚沙拉卻有鷹嘴豆鱈魚罐頭...但其實兩個東西不就是一樣的嗎 /_\ 服務生當下沒有推薦其他的沙拉而是建議我們直接點罐頭，讓我覺得服務生的反應與訓練度都還是不夠吶！
不過我還是蠻推薦這間餐廳的，畢竟菜色很特殊。若不用餐，也可以來這邊購買葡萄牙的紅酒試試。
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