陝西風味秦味館

蔥爆魚片

很久很久以前，是仁愛路勺勺客的常客。
勺勺客的大漠料理，豪邁又細膩的味道，跟其他特色料理不同，是個獨具一格的餐廳。
不過我自己覺得勺勺客不太方便到達，後來要吃陝西菜就會到延吉街的秦味館。


兩間店其實分別是姐弟開的，口味也稍有不同。
老實說我還是喜歡仁愛路的勺勺客，總覺得延吉街秦味館的口味差了一截。

但不管怎麼說，這兩間店都很長壽。身處在一級戰區的台北市東區，能開超過十年以上的店，都很不簡單。
意味著師傅手藝不錯，讓人回味再三！

葫蘆頭泡饃

這次點的主食是葫蘆頭泡饃。
有意思的是讓客人自己把饃餅用手撥成小碎塊，師傅再下鍋跟著湯料一起煮。
葫蘆頭口味用的是雞高湯與滷豬肉及豬大腸、時蔬熬煮的湯料，口味清甜。
葫蘆頭泡饃裡還有冬粉，這份主食點一份分食即可，建議留點胃給其他的菜吧！

嗆肉高麗

酸嗆土豆絲

嗆肉高麗也是一道清爽好吃的青菜。
特別的是淋上檸檬汁，更能吃出高麗菜的爽脆。
酸嗆土豆絲也不錯，開胃的熱炒涼菜。

這次還有點上炙子骨排，肉質好像老了一點，覺得很可惜。

炸奶豆腐

炸奶豆腐其實沒有豆腐，只是麵皮裹著乳酪片炸再撒上糖霜。
這道甜點吃來有點空虛（因為裡面真的空空的），
往常點過的奶香小饅是真的不錯喔！下次來再點吧！

我發現每次來都沒有點道預約菜，反而沒有吃到更具特色的菜餚。
常設菜色總是有點普通。
下次絕對要提前預約「風酥雞」或「芋泥雞」，體驗真正的陝西特色。