好創意好滋味的一號島廚房

一號島廚房外的大桌子

這天跟S君來吃一號島廚房。位於安和路巷弄裡的一號島，非常僻靜。但這條巷弄中也有很多美食餐廳喔！

菜單之一

菜單之二

套餐有八百和一千塊的分別，有沙拉、湯與麵包、燉飯、主餐、飲料與甜點。套餐都是單人份的，自然每一份份量都是少少的。但吃下來應該也是挺飽的喔！

一號島廚房的燉飯可以說是主廚創意的展現，用了很多當地的口味入菜，讓人好生期待。這天跟S君點了一份800的套餐，一份紅酒燉牛頰、一份鴨胸塔可餅、再單點一份飲料。吃的很飽呢！

雞肉凱薩沙拉

第一道上的是雞肉凱薩沙拉，濃稠的凱薩醬汁均勻地佈滿菜葉。這道沙拉其實是四平八穩，還不錯。

麵包和番茄濃湯

麵包和湯的份量以單人來說是夠的，但是當天我跟S君分食可能會有點少，兩人吃到的不算多。但也無妨，我們另外有多點了兩道前菜。是說這個麵包的香氣不重，而且油醋的容器太深了，變得有點難沾取。應該盛在淺碟容器。

番茄蔬菜湯雖然番茄味道濃郁，但是蔬菜沒有燉的軟爛，少了蔬菜的甜味中和番茄酸味，有點可惜。

單點的鴨胸塔可餅

這道鴨胸塔可餅味道很棒顏色也好看，鴨胸和上面的桃紅色菜絲、蒜苗配合的很不錯。原以為是甜菜根絲，但口感和味道不太像吶！Anyway味道蠻好，只是鴨肉這種富有嚼勁的食材配上這種需要動手的料理方式，不適合淑女食用，因為吃起來好難看 (我也是有偶像包袱的)
如果用鴨肉慕斯或是鴨肉醬，可能就好入口了～

大推紅酒燉牛頰

超好吃超級下飯(誤)的紅酒燉牛頰來了！牛肉入口即化不說，燉汁香甜，以兩人分食的情況來說這個份量不少呢！

微妙的虱目魚燉飯

很有臺灣風情的虱目魚燉飯是各個部落客都蠻推薦的菜色。但老實說我一直有一種其實是吃魚肚粥(把湯汁瀝掉)的感覺。不過虱目魚煎的恰恰好，只是不肥。燉飯的米心偏軟，有淡淡的魚香，沒有一般傳統燉飯的黏口口感。(而且不曉得為何很想舉手跟服務生要點薑絲！！！)

油封豬五花與香煎豬頸肉

超肥美油封豬五花來了！好軟爛的豬五花～(開心)
油封(Confit)的烹調手法一向很耗時，用油和鹽低溫長時間加熱而成，是古早歐洲保存食物的方法！這道油封豬五花肉質細膩，值得好好品嘗。豬頸肉也不錯，沒有豬的腥味，烹調時間也剛好。

甜點：布朗尼與水果捲

甜點就沒那麼令人感到驚艷，好吃但不至於撒花，我決定給它一張照片當作Ending。


這間餐廳很適合多人聚餐(場地大、菜色多、料理手法好)，又是個新餐廳，愛嘗鮮的人可以去試試。但如果只是兩人聚餐，或許也可試試市政府的「請慢用，法國」會更精緻，價格也蠻合理喔！