【出差吃】廈門食記速寫

蓮花公園煎蟹總店，招牌就是氣派

八月底去了一趟廈門出差，同事招待我吃了好多道地特色菜！我好感動～～中國有這麼多好吃的美食，棒棒噠！

PICO PICO 之這次點的都跟祕魯沒啥關係

店內風格也不是祕魯風格的一間店

這次跟表姐們來吃安和路巷弄中的祕魯菜—PICO PICO。雖然吃完我感覺不到有任何南美風味，但是東西還不錯吃！就姑且忘了祕魯這兩個字。

二訪Popina （默默地也開張了一年的好餐廳）

店內空間寬敞，但位置不會太多，不擁擠很舒服

這是第二次造訪Popina。位在中山站老爺飯店後面的Popina，是一間低調美味的義法餐酒館。第一次吃沒有太大感覺，但這次用餐感覺更好了呢！

永和難得一見的小酒館：Reel

現金交易不刷卡，請饕客留意！

塞子小酒館的新作Reel，在永和的小巷弄中低調開張。我跟S君也是看別人分享的食記按圖索驥來到這裡，準備來一飽口福。

【自己作】蒜辣鯷魚義大利麵

上個月出差到比利時，在荷蘭機場買了一個小小的油漬鯷魚罐頭，

我去國外不論出差或是旅行，都會想要逛逛當地的超市，

吃吃買買感受一下當地人的生活，

這次快閃的歐洲出差，還是抓住機會買了一些罐頭，

像是鯷魚罐頭、鵝肝醬、松露蘑菇醬等等，這次我就用鯷魚罐頭來做義大利麵囉！

準備材料：

三瓣蒜頭切碎、

一根小辣椒切碎、

義大利麵兩人份、

鯷魚罐頭一罐

作法：

1. 先煮麵，麵入冷水鍋煮滾，12分鐘起鍋

2. 蒜頭碎與辣椒碎與鯷魚切碎，入鍋小火快炒，另外留1/4鯷魚放在一邊最後再放

3. 視情況加入奶油（我是沒加啦感覺好油）

4. 麵撈起入炒鍋，倒入一匙麵湯跟著料拌炒

5. 起鍋將剩下的鯷魚碎拌入麵中，加一點黑胡椒與乾香草葉裝飾