二訪 La Mole Taipei

久未提筆紀錄了，實在是因為自己太懶惰了。

一直都有吃到好吃的東西，但是化為文字實在需要很多時間醞釀...

所以拖延病發作 >_<

今天要介紹一間在台北頗具盛名的義大利餐廳，在它還沒得到義大利紅蝦評鑑之前，曾經跟Elia造訪過一次。當時沒有很喜歡某幾道菜，所以一直沒有想再訪。

直到今年S君選定這間餐廳作為情人節大餐的地點，才有機會再來試試看La Mole Taipei。這次點了兩道前菜、一道麵疙瘩、一道主菜跟甜點，真的好飽。

麵包

 開場的麵包並沒有太驚豔，覺得還行囉！

綜合前菜(2人份)

綜合前菜是四道小菜的組合：手工雞肝醬麵包、油漬鯷魚、沙拉與義式生牛肉。前菜的表現真的很棒，尤其是義式生牛肉片，厚薄度剛好，肉片也很柔嫩，淋上松露油相當點題。雞肝醬麵包也頗具特色、細緻的雞肝醬帶有內臟的厚實濃郁風味，很喜歡。

不在菜單上的烤起司

一刀切下去，Tomino Cheese緩緩漫流

另外一道前菜烤起司別具特色，外面裹著薄如蟬翼的麵衣，裡面則包著來自北義皮蒙特的Tomino Cheese與焦糖洋蔥。我非常喜歡這道可愛的菜色。外觀看上去就像個禮物，一刀切下去起司緩緩流瀉的樣子看起來竟有點療癒。
焦糖洋蔥配上這種味道溫和、質地綿密的起司，吃起來甜中帶鹹地讓人感覺溫暖呢。

手工義大利麵疙瘩佐皮蒙特四起司

這次再度選了這道麵疙瘩，但其實我也是不太喜歡La Mole的麵疙瘩。總覺得有點太軟了，少了一點咬勁。但是很喜歡起司醬的處理方式，核桃的香氣也適時降低起司的膩口。

慢燉牛板腱搭配玉米粥

這道慢燉牛板腱口味就重了許多。服務生一直耳提面命這道菜味道比較鹹，務必務必要搭配著玉米粥一起食用。玉米粥是特別，口感細膩溫潤，但是不喜歡過於濃稠重鹹的肉汁。肉雖然燉的軟爛，但這個調味卻讓人不太能吃到最後...

隔壁桌的肋眼牛排與羊排看起來倒是很不錯，或許下次能來試試。

提拉米蘇

提拉米蘇份量不小，不過也是有點甜。應該要配一杯義式濃縮咖啡來著，但是晚上...就免了吧！


目前吃過的紅蝦餐廳有Al Sorriso, Bottega Del Vin與La Mole Taipei. 相較之下，還是喜歡Bottega多一點。Al Sorriso雖然也有幾個特殊菜色，但跟Bottega與La Mole相比，少了一點義大利餐廳歡快溫暖的感覺。兩次造訪La Mole則是有幾道菜不太合我口味，或許都沒點到最讚的？還是可以計劃再回訪的吧！


地址：台北市中山區建國北路二段151巷12號
電話：02-25166028