卡卡松法式餐廳 之 太遠了吃這一頓感覺辛苦

太久沒發文章，八月的第一篇就來跟大家報告一下我跟S君跑來苗栗的鄉間吃法式料理。花了一個半小時搭火車再搭計程車，就為了吃這一頓。

太累。而且最好是給我很好吃。

坐落於鄉間的法式餐廳，但門窗相當中國風

這間卡卡松位於苗栗縣銅鑼鄉中平村7鄰中平99之6號，從苗栗車站過去大約也要10分鐘。是一個蠻鄉村的地方，建議開車前往。

餐廳的老闆自法國藍帶廚藝學校學成歸國，就回到家鄉創業。喜歡銅鑼鄉這裡靜謐悠閒的環境，就像南法小鎮卡卡松Carcassonne（天啊我不覺得！！！），於是開始在這裡開展餐飲事業。

窗外看出去就是稻田

而這間卡卡松前一陣子也是因為總統來訪，所以瞬時討論度大增呢！新聞由此去！

坐落在稻田間的卡卡松，外觀也是一貫的純樸，甚至沒有什麼精美的裝潢。內部也是很簡單，我感覺這些佈置擺設都是老闆自己弄出來的，可以說是完全沒有在管什麼現代美學，反正老闆說了算。

雖然叫卡卡松，但餐廳內外起碼有10來個大大小小的巴黎鐵塔的桌飾或是擺設。非常違和就是了...不過整體還是相當的明亮乾淨，桌椅間的空間也都很寬敞。還算蠻不錯的！

今天點的是1280的套餐，點了沙朗牛與油封鴨腿。另外還有鮭魚排與羊膝可以選擇。

前菜：酪梨捲與鹹派

前菜以酪梨捲與鹹派打頭陣。用小黃瓜捲成的酪梨捲，吃起來格外爽口，但總覺得不夠冰涼。總覺得這種小食應該要冰冰涼涼的才好吃！至於培根蘑菇鹹派不如一般鹹派厚實，但作為前菜也夠了，味道也很不賴。

鮮奶凍水蜜桃甜湯

第二道前菜是很特別的鮮奶凍水蜜桃甜湯。我甚至不知道它到底算是好吃還是怎樣，因為實在跳脫我可以評分的範圍。到底是為什麼在一開始就吃到很像甜點的東西！？為什麼？但我還是把這道奇異的前菜吃完了。

鮮奶凍上覆蓋了鮮奶油，底部襯著水蜜桃、鳳梨等甜果的醬汁，在夏日炎炎的中午的確透心涼。這個鮮奶凍很像是把鮮乳結凍成塊，所以感覺就像是吃冰一樣，搭上水蜜桃的醬汁...就真的很像提前吃甜點了啊啊啊～～

蒜味溫泉蛋

第三道前菜是蒜味溫泉蛋。溫泉蛋上覆蓋著蒜香的奶油泡沫，底部則是鋪滿甜豆泥、些許櫛瓜刨片。很喜歡溫泉蛋與甜豆泥的溫潤組合，蒜的味道又不至於太搶戲。是一道不膩口前菜。

奶油蘑菇濃湯

奶油蘑菇濃湯也是挺不錯，而且相當燙口（有燙有加分）。湯裡面還增加了核桃碎、白色菇類增添風味與口感層次，不過上面點綴的百合片不曉得是來幹嘛的。沒有作用呀！

油封鴨腿

我的主菜是油封鴨腿，看上去超級美。尤其白色蕾絲般的脆片，讓這道菜優雅不少。南瓜泥與百香果醬汁的顏色更透露了溫暖。不過這道油封鴨腿少了應該要有的「油膩」，一刀切下去也沒有「骨肉分離」。可能是油封的不夠久吧？不過口味還是蠻好的。

沙朗牛

S君的主菜是沙朗牛，一端上來就有一種鄉下的豪邁。怎麼會這麼大一片...？幸好肉質軟嫩鮮甜，僅沾取少許牛骨醬汁就很有味道。旁邊還有大麥作成的配菜，很新鮮的配菜組合。個人覺得以1290的價位可以吃到這樣的沙朗牛排，店家算很佛心了。

甜點

甜點因為太甜所以我不是很想要介紹了...但馬卡龍配上花茶真的很不錯呢！花茶神救援啊～

這不是菜

文章最後給大家瞧瞧美麗的花飾。是小巧別緻的馬纓丹，幽幽晃晃的在水面上搖動，少了城市的浮誇，多了幾分鄉野間未經修飾的美麗，偶爾幾隻小螞蟻在花間竄動，好可愛。


雖然食物不錯，但店裡的服務生卻不太會介紹，感覺很想趕快把菜端上來然後就沒事了？總之不太像台北餐廳的服務生能言善道。再者就是店裡沒有賣單杯的house wine，想淺嚐紅酒就得買一整瓶，我想喝酒啊～

除此之外，一切都還ok。地下室還有小包廂與親子空間，戶外的空間也很大，適合帶小朋友的家庭客喔！只是專程從台北下去吃真的是有點辛苦，下次要搭配周邊的景點一起玩！



卡卡松法式餐廳
地址：苗栗縣銅鑼鄉中平村7鄰中平99之6號
電話：037-228800