鮨一

也是會飽

今天我們來到了民權東路的鮨一。

瞞著爹、游壽司我們都吃過了，今天就選了一間沒有嘗試過，網路上評價也不錯的鮨一。整間店小小的，板前座位約莫十來個，還有獨立的兩人座位區。灰色調的牆加上暖色黃燈，感覺樸素高雅。

今天選了板前座位 

餐廳一隅

鮨一晚餐的價位分有1500、2000、2500，今天選了2000元的套餐，再加上兩瓶清酒。大約有14~15道，有生食、烤物等等。雖然份量都小小的，但也是會飽的！

像水一樣的清酒

不確定是不是積煮鮑魚

忘了是什麼魚

每次吃板前都是一種記憶力的考驗，因為我對魚種簡直是近乎零的辨別力。再加上前兩道太專心在聊天，我對兩道前菜完全沒有印象。

樣子應該是海鱺？？

炙燒干貝 

應該是鮪魚！

接著是連續三道的生魚片，最喜歡的是炙燒干貝，鮮甜不說，這干貝還很大一顆，份量很實在。鮪魚也很不錯，但是鮪魚片的稍薄，要是再厚一點，口感應該會更好。

魚漿裹鰻魚

這道是熟食，厚實的魚漿裹著鰻魚，味道很清淡，是道完全讓人沒有印象的東西。連鰻魚都沒有什麼特殊的風味。如果要當作是轉場，清理口腔的菜色，其實我可以吃醃蘿蔔就好惹。算了算了，我不愛吃魚漿類食品，當作是我的偏見吧！

握壽司白白一號 

握壽司白白二號

握壽司白白三號

吃完魚漿裹鰻魚之後，就是連續三貫握壽司。剛剛說了，我對辨別魚種很沒辦法，所以...師傅你連上三貫白白的魚我真的搞不清楚誰是誰啦！！！！雖然都還不錯（真要挑剔的話或許是飯捏的不夠實...），但難道就不能有一貫是鮭魚或是鮪魚或是甜蝦的嗎？？你這樣我真的會以為這是同樣的三貫握壽司啊！

炸雞翅

炸雞翅裹了日式炸粉，但是沒有很喜歡的說。雖然都去骨了，很好食用，但吃起來感覺不夠清爽，要是粉少一點，加上一些檸檬就沒有這麼膩了。

超甜海膽

這海膽超飽滿，味道也很鮮甜。沒有明礬臭味，是超新鮮的好海膽！

類似餃子類的，我不喜歡！

吃完我不喜歡的類餃子菜色之後，師傅幫我們上了鮪魚的大腹。原先是要2500的套餐才有大腹，不過師傅知道我們是首次造訪，就加了一貫大腹的握壽司。

大腹的紋理就像牛肉，淡淡泛著粉色的肉與細膩的白色油脂交錯，大口咬下去好滿足。今天有吃到這個太值得了～撒花～

鮪魚大腹握壽司 

烤魚

吃完了大腹，最後一道就是烤魚。一般的烤魚烤到最後肉質都會有點乾柴，不過這道烤魚依舊有著鮮甜多汁的口感！個人覺得是個不錯的收尾。

連甜點都美賣

甜點是抹茶蛋糕，雖然只有一小塊，雖然只是個甜點，但出乎意料的不錯呢！尤其是底下的餅乾，扎實不油膩，好想再來一塊。



整體來說鮨一算是蠻不錯的，但是熟食剛好都沒有打中我。去年造訪的森壽司相較之下就非常不錯，頗多驚喜的菜色。如果要選擇的話，森壽司會是更好的選項囉！

鮨一
地址：台北市民權東路三段60巷4號
電話：02-25025488