永和無雙牛肉湯：先講結論，不便宜

小小的店面，隱身在樂華夜市巷弄中

在永和生活十多年，早早耳聞無雙牛肉湯很厲害，但就是沒有吃過。或許是覺得「牛肉湯就是要去台南喝啊」，所以一直沒去造訪。


於是我們趕在6點過去，才發現店要六點半才開。即便老闆已經準備好，六點半就是六點半（超有個性）。

價目表

價目表上看得出，這間小店菜色不多。加上很多規定的標語，感覺很像是個嘮叨的娘在唧唧喳喳...一碗涮牛肉片湯不便宜，要價130元，乾拌牛肚也要160~170元。

乾麵

乾麵上的肉燥，是牛絞肉。淋上醬汁，是頗香的一碗乾麵。可惜沒有放油。是的你沒看錯，沒有放油！哎唷喂，乾麵就是要有一點點油，才會香啊！這道乾麵真的好乾我不喜歡。

乾拌帶肉牛筋

乾拌蜂巢肚

無雙牛肉的乾拌系列，都是用薑絲混著豆瓣醬油拌著而成。味道太單一沒什麼層次，說真的點一道即可。

重頭戲：牛肉湯

牛肉湯的味道很好，沒有多餘的調味。僅僅用鹽巴與薑絲帶出牛肉鮮甜味。牛肉片的厚度也剛好，算是很有誠意的。

無雙牛肉是間遠近馳名的小店，牛肉湯相當不錯，但其他菜就顯得普通許多。建議可以去試試看它們家的牛肉湯，但其他就不用試了。