好久沒寫反推文：義麵坊小酒館

好久沒寫反推文了，感覺有一些小興奮呢～該怎麼說呢！其實碰雷的次數也不算少，但是以往都不太寫負雷文，因為真正好的飲食體驗才應該被寫出來讓大家知道呀！何必要花時間罵那些不好的、不用心的店家呢？除非它真的很不優...

所以接下來要來介紹真的不太優的店家了！大家準備好了嗎？


很久之前，義麵坊小酒館還在華山園區裡面，當時的餐點還不錯，雖然價位有點高但店內氣氛不錯，很適合假掰一下。後來搬到華山園區外的八德路上，就沒再去過了。這次是靠著過往經驗以及朋友推薦再度回訪。

這次點的是商業午餐，一道主菜（義大利麵）就附麵包、湯以及自助式飲料。忘了甜點是不是加價吃到的，反正也不好吃，算了不是很想回想。

番茄蔬菜湯＋麵包

不得不說這湯或許是整體套餐味道最好的！因為好像沒有失分太多呢～湯不會過酸但也沒有什麼突出的味道，大概是順口的吧。最喜歡的應該是用小鐵鍋裝著，覺得挺可愛的說！

沙拉

田園沙拉其實也是一般，有培根碎、堅果、帕瑪森起司，總之是該有的都有。就是盛裝的盤子太大了，所以感覺像是吃剩的端上桌。沙拉要作的難吃就厲害了，還好義麵坊不至於太糟糕啦！就是盤子有問題影響食慾就是了！

難吃的厲害：奶油鮭魚菠菜義大利麵

主餐義大利麵來了！既然叫義麵坊，麵應該是拿手招牌才對。畫面看起來還不錯但是吃了就感覺很不對勁，奶油白醬不均勻，甚至是有點太奶，奶到噁心。也吃不到橄欖油的香氣，總之很失敗。同行友人的青醬義大利麵味道也不好，沒有吃完。

焦糖烤布蕾

這應該可以說是廚師惹怒消費者的最後一根火柴。說真的不會難吃，但就是有幾個不到位的地方，足以讓人生氣。比義麵坊便宜的餐廳多的去了，但人家的烤布蕾也不至於用鋁箔蛋塔杯來裝。以義麵坊這樣的消費、人均300以上的餐廳，用瓷的小烤盅來盛裝很難嗎？看到這樣的器皿我真的傻眼，跟內部的工業風格裝潢真的差好多。前面的小鐵鍋跟白瓷盤呢？去哪了～～

食物本體是烤布蕾，但是布蕾表面的焦糖化沒有作足，糖撒的也不夠厚。一層又薄又不夠焦脆的烤焦糖給人一種很業餘的感覺，是今天失敗的收尾。




我不曉得義麵坊小酒館怎麼了，以前在華山園區的時候覺得還不錯，貴貴的還有點氣質呢。現在完全大走鐘，SAD!